ルテインが多い食品を食べるとどんなメリットが期待できる

ルテインは、目の健康を維持するために必須の栄養素です。

しかし必須の栄養素であっても体内では合成されないので、外部から摂取しなくてはいけません。

そのためにはルテインが多い食品を食べる必要がありますが、食品から摂るとどのようなメリットがあるのでしょうか。

ルテインは黄色い色素で、卵黄など動物性の食品に含まれているものの、含有量は例えば1つの卵で約0.2mgとなっています。

これでは1日の必要摂取量を賄えないので、もっと効率よく摂取できる食品を選びましょう。

黄色の色素でも、ルテインを多く含むのはケールやパセリなどの緑黄色野菜です。

ケールやパセリなら、100gで10mgほどのルテインが摂取できます。

ただ、どちらの野菜も100g食べるのは大変ですし、そもそもケールは簡単に手に入れられる野菜ではありません。

手軽に購入できて、100g摂取できるルテインを含む食品としては、ほうれん草がベストです。

ほうれん草には100gに約5mgのルテインが含まれているので、普通に食べられる緑黄色野菜の中でもっともルテインを摂取しやすい食品ですから積極的に食べましょう。

ルテインが多い食品を食べるメリットは、体内で合成できないルテインを摂取できることです。

ルテインは毎日消費されていきますから、意識して摂取しないと、不足して目の疲れを回復させられません。

疲れが蓄積すると目のトラブルや頭痛、肩こりなどあらゆる不調につながるので、ルテインの多い食品を食べれば、これらの不調を予防できるメリットもあります。

ただしルテイン不足を補えるのは、あくまでもケールやパセリ、ほうれん草だけです。

緑黄色野菜に含まれているといっても、ブロッコリーやレタスなどには100g中1mg程度しか含まれていません。

つまり、普通の緑黄色野菜ではルテイン不足を補えないということはしっかり覚えておきましょう。

もちろん、ルテインを摂るために緑黄色野菜を食べるのは悪いことではありません。

緑黄色野菜には体に必要な栄養がたくさん入っているので、不足分はサプリメントで補いながら健康に役立てるといいですね。

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